コストコの冷凍生エビの尾なし50-70はアヒージョやエビピラフにぴったりな小さめサイズ!

Kirkland Signature 冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

コストコの冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

Kirkland Signature Raw Tail-Off Shrimp 50-70per pound
1,698円(税込)908g
おすすめ度:★★★★★

コストコで人気の冷凍生えびの中でも小さめサイズの尾なしタイプは、アヒージョやエビピラフや海老トーストなどを作るときに便利な商品です。

タイ産のエビが使われていて、添加物不使用で保存料無添加のため、安心して食べることができます。

殻が剥いてあって尾なしで、うれしいことに背ワタ処理も済んでいるので、解凍するだけでさっとお料理につかうことができます。

解凍する時はお水に塩を加えて海水と同じくらいの塩水に5~15分間浸すだけで、水分が抜けずにプリプリに仕上がります。

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コストコの冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

原産国はタイで養殖バナメイエビが使われていますが、添加物不使用なのが嬉しいです。

コストコの冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

1袋に908g入りで、冷凍エビなので賞味期限は1年ちょっとあります。

コストコの冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

プラスティックバックは厚みがあってしっかりしていてジッパーもしっかり閉じるタイプで、とても使いやすいです。

コストコの冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

殻なし尾なしで背ワタ処理もしてあるので、袋から取り出したらすぐに料理に使うことができます。
50-70per poundは、エビピラフやアヒージョなどに丁度よい大きさです。

冷凍生えびの解凍方法

コストコの冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

袋から取り出して凍った状態で調理したり自然解凍をしてから料理もできますが、塩水で戻すとプリっと解凍できます。

コストコの冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

塩水に15分くらい浸したら、キッチンペーパーでよく水気を拭き取ります。

コストコの冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

加熱調理用の生タイプで、5cmくらいの小さめサイズのバナメイエビです。

コストコの冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

小さい海老ですがしっかり背ワタ処理がしてあるので、袋から取り出してすぐに使うことができます。
小さなエビの背ワタ処理は手間がかかって大変ですが、綺麗に取り除いてくれているのが嬉しいです。

タイ風海老トースト

コストコの冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

材料

  • サンドイッチ用食パン 6枚
  • 冷凍生エビ 10~20個
  • 片栗粉 大さじ1/2~1
  • ナンプラー 小さじ1/2~1
  • お塩 少々
  • パクチー(パセリや青ネギで代用可) お好みで
  • レモン お好みで
コストコの冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

冷凍生えびは塩水で解凍してから、包丁でみじん切りにして粗目のペースト状にします。

コストコの冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

パクチーもみじん切りにします。
パクチーが苦手な方はパセリや青ネギに置き換えることもできますし、何も入れなくてもシンプルな海老の味が楽しめます。

コストコの冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

ペーストにした海老・みじん切りにしたパクチー・片栗粉・ナンプラー・お塩を入れて、しっかり混ぜ合わせます。

コストコの冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

サンドイッチ用食パンを半分に切ったら、海老ペーストをたっぷり塗ります。

コストコの冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

170~180℃くらいの油で具材がついている面からこんがり焼き目がつくまで両面をあげます。

コストコの冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

アジアンレストランやタイ料理屋さんに行くとメニューにあるタイ風海老トーストの出来上がりです。
揚げたては食パンがサクサクで、香ばしいエビが楽しめます。

コストコの冷凍生エビ(尾無し)50-70per pound

お好みでレモンを絞ってスイートチリソースをつけて食べるのがおすすめです。

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