国産品さくらどり 皮なしむね肉
Sakura Chicken Boneless Skinless Breast
1,938円（税込）2.4kg
おすすめ度：★★★★★
コストコで人気のさくらどりシリーズの皮なし鶏むね肉で、今回購入したものは青森県産でした。
さくらどりはお手頃価格なのに、ビタミンEが普通の鶏肉の約3倍も含まれていて美味しいのでついつい買ってしまいます。
胸肉は家計に優しくてダイエットにも良い食材なので、唐揚げなどはもちろんサラダチキンやチキンスティックなどに調理して食べるのもおすすめです。
さくらどりシリーズは鶏肉の色々な部位が販売していますが、皮なしの鶏むね肉は黄色いパッケージになります。
パッケージ右上にも大きな文字で皮なしむね肉と記載されています。
さくらどりは全てのパッケージが似ているので、買う時に間違えないようにご注意ください。
パッケージ裏面にさくらどりの特徴が記載されていて、「お肉の色はさくらのような鮮やかなピンクでジューシーでやらわかな食感。一般の鶏肉と比べてビタミンンEの含有量が3倍以上。」と説明があります。
2.4kg入りですが4パックに分かれているので、使いたい分だけだけを開封することができます。
1パックに2～3つのむね肉が入っています。
色は綺麗な桜色でドリップもそんなに入っていなかったです。
横から見てもしっかりと厚みがあります。
手で持った時に弾力があって鮮度が良さそうです。
コストコのさくらどりは陳列棚に置かれている時は賞味期限がバラバラに並んでいるので、一番新しいものを購入するのがおすすめです。
むね肉を真ん中でカットしてみたのですが、中も綺麗な桜色でした。
鶏むね肉は価格が安いだけでなく、低カロリー・低脂肪でタンパク質はしっかりとれるので、ダイエットにもおすすめの食材です。
鶏むね肉を自宅でレストランみたいな料理が作れると人気の低温調理器ボニークを使って料理してみました。
ハーブとオリーブオイルとお塩で下味をつけてから61℃で加熱したハーブチキンと、梅干しと大葉を入れて作った和風チキンスティックです。
鶏むね肉はパサつきやすいので低温調理するとしっとり出来上がるだけでなく、栄養素も壊さないみたいなのでおすすめです。
→低温調理器ボニークの使い方や調理方法はこちら
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