ウエストゴールド グラスフェッドバター有塩タイプ
Westgold Grass-Fed Butter
678円（税込）454g
おすすめ度：★★★★★
コストコの冷蔵コーナーに仲間入りしたWestgold（ウエストゴールド）グラスフェッドバターの有塩タイプは、古くからニュージーランドで愛されている高品質なバターです。
今回ご紹介するのはパンに塗ったりお料理に使いやすい有塩タイプですが、お塩が入っていない無塩タイプもありました。
グラスフェッドバターに使用されている牛乳は、広大な土地に放し飼いされ牧草だけを食べて育った乳牛のミルクだけを使って作られている栄養価が高く高品質なバターです。。
普段食べているスーパーで販売しているバターも美味しいですが、グラスフェッドバター独特の上品な美味しさにプラスして、口に含むとスーッと溶けてまろやかで優しい味を楽しむことができます。
- 生産国：ニュージーランド
- 内容量：454g
- 賞味期限：購入日から約4カ月
- 保存方法：10℃以下で要冷蔵
- カロリー100gあたり：730kcal・タンパク質0.5g・脂質82.1g・炭水化物0.4g・食塩相当量1.4g・カルシウム21mg
- 原材料：生乳・食塩
包み紙を開けると454gが塊になって入っています。
一般的なバターと比べると黄色のは、牧草だけを食べて育った乳牛のミルクから作られているため、良質な脂質が含まれていたり栄養価が高い証です。
バターを切るときはパン切り包丁を使うと、切ったバターが包丁にくっつきにくいのでおすすめです。
パン切り包丁がない方は、包丁の刃の部分をキッチンペーパーで挟んで切ると、バターが貼り付かなくてスムーズに切ることができます。
グラスフェットバターは、中性脂肪やコレステロールを減らす働きを持つ不飽和脂肪酸が豊富に含まれていて、健康や美容に良いと言われているオメガ3脂肪酸も入っているためダイエット中の方にもおすすめです。
普段食べているバターと比べるとワンランク上の上品な味わいで、口に含んだ時に一切ベタベタすることなくまろやかで軽い口当たりが特徴です。
開封して切り分けると風味が落ちやすくなりますので、冷蔵庫で保存して2～3週間くらいで食べ切るのがおすすめです。
食べ切れない場合は空気に触れないようにラップなどで密閉してからジップロックなど入れて、冷凍保存することで長持ちさせることができます。
パンやトーストにたっぷり塗って食べるのがおすすめですが、お料理やお菓子作りなど加熱して使うこともできます。
バターと言うとトランス脂肪酸が含まれていて体に悪いイメージがついてしまっていますが、グラスフェットバターは良質な脂質で体に良い成分が含まれていていますので、健康やカロリーを気にする方にぴったりな体に優しいバターです。
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