コストコのオーガニックザワークラウトはお酢は使わずに発酵させる伝統製法で素朴な味わいが楽しめる!

wildbrine オーガニックザワークラウト

コストコのwildbrine オーガニックザワークラウト

wildbrine Raw Organic Sauerkraut
1,278円(税込)1418g
おすすめ度:★★★★★

コストコの冷蔵コーナーでバジルペーストやパスタソースと一緒に並んでいるwildbrineのオーガニックザワークラウトは、ザワークラウト好きの間ではファンが多い隠れ人気商品です。

ザワークラウトと聞くとお酢で漬けた酸っぱいキャベツをイメージする方が多いと思いますが、コストコで販売しているwildbrineのオーガニックザワークラウトはお酢は使わずに昔ながらの伝統製法で作られています。

原材料も有機キャベツ・食塩・有機にんにくの3つだけで自然に発酵して作られているため、キャベツの塩漬けにほんのり酸味を感じるようなさっぱりした味です。

そのまま食べるよりもソーセージやウィンナーと一緒に食べたり、ホットドッグやサンドイッチに入れたり、スープや炒め物に使うのがおすすめです。

最初に食べた時はどこか物足りない感じですが、食べ慣れてくると何となくクセになる味で、おばあちゃんが作ってくれたようなホームメイド感溢れる食べやすいザワークラウトです。

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コストコのwildbrine オーガニックザワークラウト
  • 原産国:アメリカ
  • 内容量:1418g
  • 賞味期限:購入日から5ヶ月
  • 保存方法:要冷蔵4℃以下
  • カロリー1食30gあたり:5kcal・たんぱく質0g・脂質0g・炭水化物2g・食塩相当量0.6g
  • 原材料:有機キャベツ・食塩・有機にんにく
コストコのwildbrine オーガニックザワークラウト

USDA認定のオーガニック製品で、パッケージラベルには生オーガニックザワークラウト(Raw Organic Sauerkraut)で発酵プロバイオティクス(Probiotic Fermented)であることが記載されています。

コストコのwildbrine オーガニックザワークラウト

無殺菌のザワークラウトは天然由来の生きたプロバイオティクスがたっぷり入っているので、お腹の調子を整えてくれたり、腸を活性化させる効果もあるそうです。
コーシャー、ビーガン、グルテンフリー食品になります。

コストコのwildbrine オーガニックザワークラウト

材料はキャベツ・塩・ニンニクの3つだけで、お酢を使わずに発酵させる伝統的製法によって作られているのでさっぱりしていて素朴な味のザワークラウトです。
おばあちゃんが作ってくれたような手作り感のある素材の味を楽しめるシンプルなキャベツの浅漬けといった感じです。

酸っぱいといった味はしなくて、キャベツを塩漬けにして少しだけ酸味があるかな?といった感じです。
シャキシャキした食感が楽しめますが、ザワークラウトなのでそのまま沢山食べるというよりは、ソーセージと合わせたり、ホットドッグやサンドイッチに入れたり、スープやコールスローに入れて食べた方が美味しいです。

コストコのwildbrine オーガニックザワークラウト

wildbrineのオーガニックザワークラウトはシャキシャキしているのでソーセージと食べるといいアクセントになります。素朴過ぎて物足りな時は少しだけ塩コショウを加えるのもおすすめです。

少し酸味があるのでお肉や油分がある食材と食べると口の中をさっぱりさせてくれます。
コールスローサラダに加えて少しだけハチミツをプラスして食べてもとても美味しいです!

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