JONES DAIRY FARM ドライエイジ厚切りベーコン
JONES DAIRY FARM Dry-Aged Center-Cut Sliced Bacon
978円（税込）454g
おすすめ度：★★★★★
コストコで販売しているジョーンズデイリーファームのドライベーコンは、乾燥して熟成されているので旨味が凝縮していてとっても美味しいです。
厚切りタイプで食べ応えもあり、1ヶ月近くかけて作られるみたいで芳醇な香りと豚バラ肉本来の美味しさが最大限に引き出されているベーコンです。
そのまま焼いて食べても美味しいですし、パスタやスープなどに入れるとベーコンの旨味エキスがしっかり出てお料理がとっても美味しく出来上がります。
アメリカで有名なジョーンズデイリーファームのベーコンで、原材料は豚バラ・食塩・砂糖・リン酸Na、V.C、発色剤になります。
賞味期限は10月9日に購入して10月26日まででしたので、約18日間ありました。
カロリーは1切れ18gあたり70kcalです。
袋の中には厚切りの美味しそうなベーコンが入っています。
開けた瞬間にとってもよい香りがして、「コレは絶対に美味しいベーコンだ！」と確信しました。
脂身がたっぷりあるベーコンで、脂身の部分も旨味や甘みを感じられてとっても美味しいです。
【フライパンの場合】
中火で返しながら3～6分加熱します。
【オーブンの場合】
オーブン皿に並べて約175℃に予熱したオーブンで10～15分加熱します。
【電子レンジの場合】
キッチンペーパーをひいたレンジ用トレイにベーコンを並べて、上にもキッチンペーパーをかえて2枚で3分くらい温めます。
ベーコンは3～4mmくらいの厚さなので食べ応えがあって、シンプルに焼いて食べるのが一番美味しいです。
ドライエイジなので乾燥させてから熟成をしているため、作るのに1ヶ月くらいかかているみたいです。
旨味がギュッと凝縮されていて、今まで食べたベーコンの中でも上位にランクインする美味しさです。
ジッパーなどはついていないので、開封後はGLADのプレス＆シールを使って密閉するのがおすすめです。
サランラップだとすぐに外れてしまいますが、プレス＆シールはしっかりと貼りついてくれて何度も開閉できるので、とっても便利です。
サイゼリヤ風柔らか青豆の温サラダ
サイゼリヤのサイドメニューにある柔らか青豆の温サラダが好きなので、再現料理をしてみました。
グリーンピースがたくさん食べられるのと、温かいサラダなので寒い冬にもおすすめです。
材料（2人分）
- ベーコン 1～2枚
- 冷凍グリーンピース 150g
- 固形コンソメ 1個
- 温泉卵 2個
お鍋に冷凍グリーンピースを凍ったまま入れます。
一口サイズに切ったベーコンと固形コンソメを入れます。
お水を100ml加えて中火で沸騰するまで温めます。
固形コンソメが溶けて、ベーコンの旨味や塩気がスープに溶け出たら完成です。
味見をして物足りない時はお塩を足してください。
最後にお好みで温泉卵を盛り付けます。
温泉卵はなくても美味しいです。
ベーコンの旨味がスープに溶けだしていて、グリーンピースがパクパク食べれてしまうほど美味しいです。
味が濃いのが好きな方は、ベーコンを多めにして作るのがおすすめです。
食べる時は温泉卵を絡めながら食べるとさらに美味しさアップです。
サイゼリヤに行けない時はお家で作って、サイゼリヤ風ご飯を楽しんでます。
コストコで買ったさくらどりの鶏もも肉でサイゼリヤ風のディアボラチキンを作って、柔らか青豆の温サラダも作れば再現料理の完成です！
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