コストコで見つけた旨味凝縮の美味しすぎるドライエイジ厚切りベーコン

JONES DAIRY FARM ドライエイジ厚切りベーコン

JONES DAIRY FARM ドライエイジ厚切りベーコン

JONES DAIRY FARM Dry-Aged Center-Cut Sliced Bacon
978円(税込)454g
おすすめ度:★★★★★

ジョーンズデイリーファームのドライベーコンは、乾燥して熟成されているので旨味が凝縮していてとっても美味しいです。

厚切りタイプで食べ応えもあり、1ヶ月近くかけて作られるみたいで芳醇な香りと豚バラ肉本来の美味しさが最大限に引き出されているベーコンです。

そのまま焼いて食べても美味しいですし、パスタやスープなどに入れるとベーコンの旨味エキスがしっかり出てお料理がとっても美味しく出来上がります。

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JONES DAIRY FARM ドライエイジ厚切りベーコン

アメリカで有名なジョーンズデイリーファームのベーコンで、原材料は豚バラ・食塩・砂糖・リン酸Na、V.C、発色剤になります。

賞味期限は10月9日に購入して10月26日まででしたので、約18日間ありました。
カロリーは1切れ18gあたり70kcalです。

JONES DAIRY FARM ドライエイジ厚切りベーコン

袋の中には厚切りの美味しそうなベーコンが入っています。

開けた瞬間にとってもよい香りがして、「コレは絶対に美味しいベーコンだ!」と確信しました。

JONES DAIRY FARM ドライエイジ厚切りベーコン

脂身がたっぷりあるベーコンで、脂身の部分も旨味や甘みを感じられてとっても美味しいです。

【フライパンの場合】
中火で返しながら3~6分加熱します。

【オーブンの場合】
オーブン皿に並べて約175℃に予熱したオーブンで10~15分加熱します。

【電子レンジの場合】
キッチンペーパーをひいたレンジ用トレイにベーコンを並べて、上にもキッチンペーパーをかえて2枚で3分くらい温めます。

JONES DAIRY FARM ドライエイジ厚切りベーコン

ベーコンは3~4mmくらいの厚さなので食べ応えがあって、シンプルに焼いて食べるのが一番美味しいです。

JONES DAIRY FARM ドライエイジ厚切りベーコン

ドライエイジなので乾燥させてから熟成をしているため、作るのに1ヶ月くらいかかているみたいです。

旨味がギュッと凝縮されていて、今まで食べたベーコンの中でも上位にランクインする美味しさです。

JONES DAIRY FARM ドライエイジ厚切りベーコン

ジッパーなどはついていないので、開封後はGLADのプレス&シールを使って密閉するのがおすすめです。

JONES DAIRY FARM ドライエイジ厚切りベーコン

サランラップだとすぐに外れてしまいますが、プレス&シールはしっかりと貼りついてくれて何度も開閉できるので、とっても便利です。

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サイゼリヤ風柔らか青豆の温サラダ

サイゼリヤ風柔らか青豆の温サラダ

サイゼリヤのサイドメニューにある柔らか青豆の温サラダが好きなので、再現料理をしてみました。

グリーンピースがたくさん食べられるのと、温かいサラダなので寒い冬にもおすすめです。

材料(2人分)

  • ベーコン 1~2枚
  • 冷凍グリーンピース 150g
  • 固形コンソメ 1個
  • 温泉卵 2個
サイゼリヤ風柔らか青豆の温サラダ

お鍋に冷凍グリーンピースを凍ったまま入れます。

サイゼリヤ風柔らか青豆の温サラダ

一口サイズに切ったベーコンと固形コンソメを入れます。

サイゼリヤ風柔らか青豆の温サラダ

お水を100ml加えて中火で沸騰するまで温めます。

サイゼリヤ風柔らか青豆の温サラダ

固形コンソメが溶けて、ベーコンの旨味や塩気がスープに溶け出たら完成です。
味見をして物足りない時はお塩を足してください。

サイゼリヤ風柔らか青豆の温サラダ

最後にお好みで温泉卵を盛り付けます。
温泉卵はなくても美味しいです。

サイゼリヤ風柔らか青豆の温サラダ

ベーコンの旨味がスープに溶けだしていて、グリーンピースがパクパク食べれてしまうほど美味しいです。

味が濃いのが好きな方は、ベーコンを多めにして作るのがおすすめです。

サイゼリヤ風柔らか青豆の温サラダ

食べる時は温泉卵を絡めながら食べるとさらに美味しさアップです。
サイゼリヤに行けない時はお家で作って、サイゼリヤ風ご飯を楽しんでます。

サイゼリヤ風ディアボラ風チキンと柔らか青豆の温サラダ

コストコで買ったさくらどりの鶏もも肉でサイゼリヤ風のディアボラチキンを作って、柔らか青豆の温サラダも作れば再現料理の完成です!

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