ALPINE FRESH フレンチビーンズ(いんげん豆)
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ALPINE FRESH French Beans
298円(税込)454g
おすすめ度:★★★★★
コストコの冷蔵コーナーで販売しているメキシコ産のいんげん豆です。
日本のいんげん豆と比べると少しだけ細い気がします。
メキシコ産いんげん豆は甘みがあるので、シンプルにベーコンと炒めると美味しさを引き出すことができます。
キュキュっという歯ごたえが気になる方は、オーブンやフライパンで焦げ目がついてクタクタになるまで火を通すと柔らかくなって食べやすくなります。
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![コストコのALPINE FRESH フレンチビーンズ(いんげん豆)](https://tasty-time.net/wp/wp-content/uploads/2021/01/2020_12_no3_costco.00_08_54_11.静止画207-1024x576.jpg)
コストコの野菜売り場で購入したフレンチビーンズ(いんげん豆) は、メキシコ産なのでパッケージデザインがカラフルで可愛いデザインです。
1袋にが454g入っています。
![コストコのALPINE FRESH フレンチビーンズ(いんげん豆)](https://tasty-time.net/wp/wp-content/uploads/2021/01/2020_12_no3_costco.00_08_56_04.静止画208-1024x576.jpg)
袋を開けると日本のいんげん豆とそっくりですが、少しだけ細めな気がします。
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輸入野菜ですが鮮やかな緑色をしていて太さも均一で、ハリや艶があって鮮度が良さそうな気がします。
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頭の部分がカット済みなので洗ったらそのままお料理に使えて便利です。
輸入食材なのでたまにカットができていないものも入っていましたが、ほとんどがきちんとカット済みになっています。
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見た目は日本のいんげんにそっくりで、味も日本のいんげん豆に似ています。
ただ油で揚げたり炒めたりしっかり加熱すると、日本のいんげん豆よりも甘みが強い感じがしました。
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フレンチビーンズとベーコンの揚げ炒め
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材料
- フレンチビーンズ(いんげん豆)
- オリーブオイル
- ベーコン
- 塩コショウ
![コストコのALPINE FRESH フレンチビーンズ(いんげん豆)](https://tasty-time.net/wp/wp-content/uploads/2021/01/2020_12_no3_costco.00_09_17_09.静止画214-1024x576.jpg)
フランスパンに多めのオリーブオイルを入れたらフレンチビーンズ(いんげん豆)とベーコンを入れて、蓋をして蒸し揚げ焼きにします。
時々蓋を取って均等に火が通るようにかき混ぜます。
フレンチビーンズ(いんげん豆) に軽く焦げ目がつくくらいしっかりと焼くことで、揚げ蒸し焼きになって甘みがグッと増します。
また、焦げ目がついてくたっとするくらい多めの油で揚げながら蒸し焼きにすると、しっかりと柔らかくなるので噛んだ時にキュキュッという食感がなくなります。
![コストコのALPINE FRESH フレンチビーンズ(いんげん豆)](https://tasty-time.net/wp/wp-content/uploads/2021/01/2020_12_no3_costco.00_09_29_04.静止画217-1024x576.jpg)
フレンチビーンズ(いんげん豆) に軽く焦げ目がついてしんなりしたら、塩胡椒で味を整えます。
塩は少しだけ多めに振るとインゲン豆の旨味がでて美味しいです。
![コストコのALPINE FRESH フレンチビーンズ(いんげん豆)](https://tasty-time.net/wp/wp-content/uploads/2021/01/2020_12_no3_costco.00_09_35_27.静止画221-1024x576.jpg)
手軽に作れて美味しい副菜なので、 フレンチビーンズ(いんげん豆) を購入した際にはぜひ試してみてください!
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