MIYOKO’S CREAMERY オーガニックヴィーガンバター
MIYOKO’S CREAMERY European Style Cultured Vegan Butter
1,198円（税込）454g （227g×2個）
おすすめ度：★★★★★
コストコのバターやクリームチーズが並んでいる売り場に、新しく仲間入りしたMIYOKO’S CREAMERYオーガニックヴィーガンバター。
商品名の通り日本人女性が作ったヴィーガンブランドで、パーム油を使用せずにココナッツとカシューナッツミルクで作る新しい植物性バターのため海外でものすごく人気があるみたいです。
食べてみるといつも食べている動物性バターとは味や風味が異なりますが、クリーミーで軽い舌触りと食感でした。
発酵バターに近い味わいで、カシューナッツが入っているからなのかミルキーさもあって美味しいです。
とても溶けやすくて手で触ったり、暑い日や暖房がきいた部屋で切ったりしていると、液体化しやすいです。
コストコの定番商品ではないので店舗で取り扱っていない時も多いため、確実に買いたい時はAmazonや楽天市場を利用するのもおすすめです。
▼Amazonや楽天市場もおすすめ▼
原材料とカロリー
- 原産国：アメリカ
- 内容量：454g（227g×2個）
- 賞味期限：購入日から約3ヶ月
- 保存方法：要冷蔵4℃以下
- カロリー1食14gあたり：90kcal・たんぱく質0g・脂質10g・炭水化物0g・食塩相当量0.2g
- 原材料：有機ココナッツ油・有機発酵カシューナッツミルク・有機ひまわり油・食塩／乳化剤
商品の詳細と食べた感想
MIYOKO’S CREAMERYはアメリカで暮らす日本人のビーガン女性が起業して作ったブランドで、公式ホームページを見ると英語ですがMIYOKOさんのインタビュー動画を見ることができます。
パッケージにはUSDA認定オーガニックマークがありますが、他にも非GMO•ラクトースフリー•グルテンフリー•大豆フリー•パーム油フリー•コーシャ•ナッツ入りという、こだわり満載のヴィーガンバターです。
開封すると可愛いデザインの包み紙で放送されています。
今までのヴィーガンバターと大きく異なる部分は、パーム油を使用せずに主にココナッツとカシューナッツミルクを使って作っていて、発酵バターに近い味わいとテクスチャーを楽しめる点です。
パーム油や動物性食品を使用せずに作られた100％ビーガン商品で、動物実験していないのも特徴の1つです。
ヨーロピアンスタイルのビーガンバターをイメージしたお洒落なデザインで、1個あたり227gの扱いやすい大きさです。
パッケージに目盛りがついているので、包丁で切れば量りを使わなくても必要な量を取り出すことができます。
開封した時の第一印象は、とっても柔らかいなっと思いました。
木綿豆腐のような見た目で、普段食べているバターと比べると白色です。
冷蔵庫から取り出してすぐでもマーガリンのように柔らかいので、パンに塗りやすく扱いやすいです。
公式ホームページに発酵バターに近い味わいとテクスチャーで伝統的で上質な乳製品バターのような味と記載がありましたが、乳製品のバターとは全く異なる味わいです。
主な原料がココナッツオイルとカシューナッツミルクのため、とってもミルキーでクリーミーです。
ちゃんと塩気があって、口の中でサッと溶けて軽い口当たりと食感が楽しめるバターです。
料理やお菓子作りにも使えるので、通常の乳製品バターの代わりとして利用していいみたいです。
包丁をクッキングペーパーで挟んでバターを切ると、スムーズに切ることができて包丁も汚れないので洗い物が少なくて良かったです。
取り出す時はクッキングペーパーごと引っ張ればいいだけなので、手を汚さずに使えるのも嬉しいです。
冷蔵庫から出してすぐでもパンに塗れるので、とても扱いやすいです。
味は乳製品バターとは異なりますが、旨味やコクや塩気がしっかりあるので良質で高級なバターを食べた時のような満足感を得ることができます。
カロリーは1食14gあたり90kcalで、乳製品のバターより少しだけ低カロリーになっています。
乳製品アレルギーの方や体への負担が少ないヘルシーなバターを探している方には、いち押しのヴィーガンバターです。
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