カークランドシグネチャー ポークディナーフランク（冷凍）
Kirkland Signature Pork Dinner Franks costco’s 1/4-pound plus
2,158円（税込）1.72kg（14本入り）
おすすめ度：★★★★☆
コストコの冷凍コーナーで販売しているカークランドシグネチャーのポークディナーフランクは、コストコのフードコートのホットドッグで使用されているものと同じ商品になります。
日本のスーパーで見かけるフランクフルトよりも大きめで、20cm以上もあるので食べ応え満点！
冷凍状態で販売しているので、キャンプやBBQなどに持っていくのにもちょうどいいです。
ポークソーセージなので豚肉の旨味があって美味しいですが、塩気が強めなので焼くよりも茹でて食べるのがおすすめです。
1パックに14本がくっついた状態でまとめて入っているので少し扱いづらいのが難点ですが、自宅でコストコのホットドッグを再現したい方には一押しの商品です。
- 原産国：アメリカ
- 内容量：1.72kg（14本）
- 賞味期限：購入日から約12カ月
- 保存方法：－18℃以下で保存
- カロリー1本（123g）あたり：350kcal・タンパク質18g・脂質29g・炭水化物5g・食塩相当量3.3g
- 原材料：豚肉・ぶどう糖・食塩・マスタード・乾燥にんにく・パプリカ／酸化防止剤（乳酸Na・エリソルビン酸Na）・パプリカ色素・発色剤（亜硝酸Na）・くん液
コストコオリジナルブランドであるカークランドシグネチャーの商品で、コストコのフードコートで提供されているホットドックに使われているフランクフルトです。
Gluten Free（グルテンフリー）・NO Added MSG（グルタミン酸ナトリウム不使用）・No Artificial Colours（人工着色料不使用）になります。
裏面から見ると中のフランクフルトが見えるのですが、1パックに14本がまとまって入っています。
日本のスーパーなどではなかなか見かけることのない、長さは20cm越えの超ロングサイズです。
パッケージから取り出すしてみると14本がまとまった状態で凍っています。
鮮度を保つためにグレーズ（薄い氷の膜）で覆われていているため、くっついた状態になっているので1本ずつ取り出す際には少しだけ自然解凍するのがおすすめです。
室内で15～20分自然解凍するとグレーズ（薄い氷の膜）が半解凍になるので、1本ずつに分けることができます。
必要な分だけ取り出したらジップロックなどに入れて冷凍庫に戻します。
完全に解凍してから再冷凍すると味が劣化しますので、取り出す際は半解凍にするのがポイントです。
フランクフルトは調理前に切り込みを入れると破裂を防いでくれるのと、食べる時にケチャップなどがしっかり絡みます。
そのまま茹でたり焼いて食べるのも美味しいですが、せっかくの超ロングサイズをいかして割り箸をさしてお祭りの屋台風フランクフルトにしてみます。
20cm越えなので割り箸をさすとフライパンでは入らないので、ホットプレートで焼きました。
半分に切って割り箸をさせば普通サイズのフランクフルトになるので、フライパンで焼くことが作れます。
焼いたポークディナーフランクは皮はパリっとしていて、豚肉の味もしっかりして、食べ応えもあって美味しいのですが、そのままだと塩気が強すぎるかな。
ウィンナーやソーセージのように焼いてそのまま食べると少しショッパイですが、パンや野菜と一緒に食べると丁度いいです。
後日、お湯で茹でて食べて見たら、塩分が流れてとても食べやすくなりました。
ポトフや野菜スープなどに入れた時にいい出汁がでて、塩分もスープに流れてくれてとても美味しく食べることができました。
フランクフルトで作るお花みたいな目玉焼き
材料（2個分）
- ポークディナーフランク 2本
- 乾燥パスタ 1本
- 卵 2個
- 割り箸 1膳
フランクフルトの両サイドの下に割り箸を置きます。
フランクフルトに7mm幅くらいで切り込みを入れます。
割り箸部分に包丁の刃を当てて下まで切り落とさないようにします。
切り込みを入れ終わったら、乾燥パスタを使ってフランクフルトを丸い形にします。
切り込みを入れた部分を外側にして円形に丸めます。
フランクフルトの端と端に3cmくらいにカットしたパスタをさして、丸い形をキープできるように留めます。
フライパンに少量の油をひいて、フランクフルトを置いたら真ん中に卵を割り入れます。
後はいつも通り目玉焼きを作るように焼きます。
お花のような可愛いフランクフルト目玉焼きの出来上がりです。
簡単に作れてインパクトがあるので、朝食やおもてなしに作ると喜んで貰えます。
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