コストコのオーガニックミックスベジタブルはいんげん豆も入った便利な冷凍野菜!

Kirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

Kirkland Signature Organic Mixed Vegetables
1,188円(税込)2.26kg
おすすめ度:★★★★★

コストコの冷凍コーナーに新登場していたオーガニックのミックスベジタブルです。

コストコオリジナルブランドのカークランドシグネチャーシリーズで、安心のU.S.D.A.認定商品でアメリカ産になります。

日本で販売されているミックスベジタブルと少し違っていて、コーンとグリーンピースと人参にインゲン豆が入っていて4種類の野菜で作られています。

パッケージの裏面には軽く茹でると記載がありますが、炒めものやお料理に使う場合は凍ったまま使用できます。
オリーブオイルとガーリックソルトで炒めたり、バターソテーにしてハンバーグに添えたり、ピラフやスープに使うことができる便利な冷凍野菜です。

野菜自体の甘みがしっかりあって、炒めるとシャキシャキした食感も楽しめるので、リピート買い決定のお気に入り商品です。

コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

コストコオリジナルブランドのカークランドシグネチャーで、U.S.D.A認定のオーガニック商品のため小さなお子様の食事作りにもおすすめの食材です。

コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

原材料は有機にんじん・有機とうもろこし(遺伝子組み換えでない)・有機グリンピース・有機いんげんの4種類の野菜になります。

原産国はアメリカで、冷凍食品のため賞味期限は2年ちかくもあって長持ちです。

コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

2.26kgも入っているので、長さは32cmくらいあります。
家庭用冷凍庫に入れるにはかなり大きめサイズですので、購入する時は冷凍庫の空きを作ってから買うのがおすすめです。

コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

開け口があるのでタブを引っ張るだけで、ハサミを使わずに簡単に開封できます。

コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

袋を開けると凍ったミックスベジタブルが沢山入っています。

とても溶けやすい冷凍食品ですので、コストコ店舗から持ち帰る際には保冷バッグにドライアイスや氷点下になる強力な保冷剤を使ってしっかり冷やすと安心です。

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コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

ジッパーはしっかり閉まるので、輪ゴムやクリップなどを用意する必要がなくてとても便利です。

コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

ミックスベジタブルは1年を通して価格が安定していて、凍ったまま料理に使えるのでさっと茹でてからサラダに入れたり、カレーに入れたり、バターと炒めてお肉やお魚に添えたり色々な食べ方ができるので冷凍庫に常備したるととても便利な冷凍野菜です。

カロリーは1食90gあたり50kcalと野菜なので低カロリーになっているので、ダイエット中などにもおすすめです。

コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

パッケージ裏面に記載されている調理法ではお湯で茹でる方法が紹介されていますが、フライパンなどで炒めた方が野菜のシャキシャキ感が残って美味しいです。

バターやオリーブオイルで炒めてコストコで販売しているLAWRY’Sのガーリックソルトで味付けをするだけでも、とっても美味しいです。

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コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

コーンとグリンピースの中に少し大きめにカットされた人参とインゲン豆が入っているので、しっかり食感もあって美味しいです。

冷凍野菜は茹ですぎたり炒めすぎるとフニャフニャした食感になりやすいため、強火でさっと炒めるのがポイントです。

ミックスベジタブルで作るスパニッシュ風オムレツ

コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

材料

  • ミックスベジタブル 100~150g
  • 卵 2~3個
  • オリーブオイルまたはバター 大さじ1~2
  • シュレッドチーズ お好みで
  • 塩コショウ 少々
  • ガーリックパウダー お好みで
コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

凍ったままのミックスベジタブルに生卵を加えたら、塩コショウとガーリックパウダーで味付けをしてよく混ぜます。

コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

お好みでシュレッドチーズも加えるとコクが出て美味しいです。

コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

フライパンにオリーブオイルまたはバター大さじ1~2をひいたら、混ぜ合わせた具材をすべて流し込みます。
蓋をして弱火または中火で5~7分くらいこんがり焼き目がつくまで蒸し焼きにします。

コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

ひっくり返したら、今後は蓋はしないで焦げ目がつくまで焼きます。

コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

野菜と卵がたっぷり食べられるスパニッシュ風オムレツの出来上がりです。
お好みでケチャップやサルサソースをつけるととても美味しいです。

コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

とても簡単に作れるのに野菜がたっぷり摂れて食べ応えもある卵料理です。

コストコのKirkland Signature オーガニック ミックスベジタブル(冷凍)

野菜はミックスベジタブル以外に玉ねぎなどを加えても美味しいですし、お好みでハムやウィンナーなどを入れるのもおすすめです。

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