RoyalUmbrella タイ産ジャスミンライス
Royal Umbrella Thai Jasmine Rice
1,898円（税込）5kg
おすすめ度：★★★★★
いつもコストコで購入しているタイ米が切れてしまったのでリピートしました。
以前まではゴールデンフェニックスというブランドでしたが、ここ数カ月はロイヤルアンブレラというブランドになっています。
ロイヤルアンブレラもタイ米の中でも最高級のジャスミン米なので、日本人が食べやすい味と香りです。
ゴールデンフェニックスやBUAYAIのタイジャスミン米 に比べると香りがやや弱めな気がしますが、タイ米特有のよい香りとパラパラ感があって美味しいです。
タイ米を通販で購入すると送料がかかってしまって高くなりますが、コストコなら通販よりも1,000円くらい安く購入できるのでかなりお得です。
赤いパッケージが印象的なロイヤルアンブレラのタイ米です。
分厚いしっかりしたプラスチックの袋に入っていて、取っ手付きなので持ち運びがしやすいです。
タイ産で5kg入っているので、タイ料理をよく作る方におすすめのサイズです。
お米なので輸入日の記載はありますが、賞味期限の記載がありません。
お米の形が細長くて、炊いた時に粘りが少ないインディカ米です。
パッケージの裏に2～3回軽くすすいでから、普通のお米と同じように炊いてくださいと記載がありましが、洗わずに炊いても大丈夫です。
タイ米はお米とお水を1対1で炊くと少し硬めでパサパサに炊き上がるので、柔らかめが好きな方はお水1.3倍くらいにして炊くのがおすすめです。
お水に浸さずに炊いてしまって大丈夫です。
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コストコのタイ米とガパオライス
材料（2人分）
- タイ米 1合
- タイの台所 ガパオの素 1箱
- 鶏ひき肉 200g
- パプリカ 少々
- いんげん 少々
- 卵 2個
- カイエンペッパー お好みで
色々なメーカーのガパオの素がありますが、比較的どこでも購入できて手軽で美味しいのはタイの台所かなっと思います。
あまり辛くないので、本場みたいな辛めのガパオを作りたい方はカイエンペッパーやトウガラシで辛味を追加するのがおすすめです。。
タイの台所のガパオの素は辛くないので、カイエンペッパーで辛味をプラスするとタイ本場よりのガパオが作れます！
おすすめのガパオの素
おすすめのカイエンペッパー
普段使っている日本製の炊飯器でタイ米を炊きます。
タイ米1合をお釜に入れます。
お米を同じ量のお水を入れます。
パサパサ感が嫌な方や柔らかめが好きな方は、お水の量をお米の1.3倍にすると丁度よいです。
サラダ油をひいたフライパンにガパオの素のスパイスを入れて、香りが出るまで中火で炒めます。
スパイスの香りが出たら鶏ひき肉を入れて炒めます。
鶏ひき肉に軽く火が通ったら、いんげんとパプリがを入れて軽く炒めます。
付属のガパオソースを入れたら完成です。
タイ米はお茶碗などでこんもり盛り付けるとオシャレに仕上がります。
目玉焼きがあるとガパオと目玉焼きとタイ米を混ぜて食べることができるので、より美味しくなります。
10分くらいであっという間にガパオライスの完成です！
お好みでスイートチリソースをかけて食べてもとっても美味しいです。
おすすめのスイートチリソース
コストコのおすすめジャスミンライス
コストコのBUAYAI RICEのタイジャスミン米
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