ITALIAN VOLCANO 100％オーガニックレモンジュース
ITALIAN VOLCANO 100％ Organic Lemon Juice
1,198円（税込）1L×2本
おすすめ度：★★★★★
夏が近づくとコストコに登場するITALIAN VOLCANO（イタリアンボルケーノ）の100％オーガニックレモンジュースは、ハチミツレモンやレモネードなどを手軽に楽しむことができるので入荷するとすぐに売り切れる人気商品です。
売り場はホットケーキミックスやオリーブオイルや調味料などが並んでいるコーナーでよく見かけますが、季節限定商品なのか秋冬にはあまり販売していない気がします。
商品名にレモンジュースと記載されているため、そのまま飲めるレモンジュースと間違えて購入する方がいらっしゃいますが、ジュースではなくてレモン果汁になります。日本のポッカレモンのようなものです。
安心して食べることができるUSDA認定のオーガニック商品で、シチリア産レモンを使ったストレート果汁のため酸味が穏やかで後味に甘みもあって美味しいのが特徴です。
レモネードやレモンソーダなどジュースを作ったり、ハイボールやカクテルなど作る時にも便利です。
レモンポン酢やドレッシングなど料理やお菓子に使うこともできるので、冷蔵庫にあると何かと重宝します。
- 原産国：イタリア
- 内容量：2L（1L×2本）
- 賞味期限：購入日から7ヶ月
- 保存方法：直射日光を避け常温で保存 ※開封後は冷蔵庫で保管してお早めにお使いください
- カロリー100mlあたり：27kcal・たんぱく質0.4g・脂質0.03g・炭水化物6.6g・食塩相当量0.01g
- 原材料：有機レモン果汁
ITALIAN VOLCANOの100％オーガニックレモンジュースは瓶に入った商品で、2ボトルセットでの販売で1本は1L入りになります。
なんと1リットルを作るのに、新鮮なレモン40個分の果汁が使われているという何とも贅沢な果汁になります。
イタリア産のレモンジュースなので、パッケージデザインが海外風で可愛いです。
USDA認定のオーガニック商品で、シチリア産のオーガニックレモン果汁が100％使われています。
瓶の底に成分が溜まっていることがあるので、軽く振ってから使うのがおすすめです。
シチリア産レモンから作られた濃縮還元でないフレッシュプレスのレモンジュースで、まろやかな酸味で後味にほんのり甘味も感じます。
水に薄めたりせずにそのままでも飲めるくらい美味しいレモン果汁で、尖った酸味がなくライムやシークワーサーなどのように緑色の柑橘のような味わいです。
レモネードなどを作ったり、ドレッシングを作ったり、お菓子作りやお料理にも通ことができて、日本のポッカレモンと同じのように使うことができます。
100％オーガニックレモンジュースで作るレモネード
ITALIAN VOLCANOの100％オーガニックレモンジュースにハチミツを加えてよく混ぜ合わせます。
ハチミツ以外にもオリゴ糖やアガベシロップなどで作っても美味しいです。
冷たいお水または炭酸水を加えて出来上がりです。
お湯で作ってホットレモンにしても美味しく飲むことができます。
このままで十分美味しいですが、お好みでミントなどを加えてモヒート風にすることもできます。
アイスティーなどで割ってレモネードアイスティーとして楽しむのもおすすめです。
レモンポン酢
材料（約150ml分）
- レモン汁 50ml
- みりん 50ml
- 醤油 50ml
- かつおぶし 1袋
- こんぶ 1枚
お鍋にみりんとお醤油をいれます。
みりんとお醬油をひと煮立ちさせます。
かつお節を1袋加えたら冷めるまで待ちます。
冷めたらレモン汁を加えます。
煮沸消毒した瓶に昆布を入れて、かつお節を濾しながら注ぎます。
レモンポン酢の出来上がりです。
すぐに食べることもできますが、昆布を入れたままにして冷蔵庫とで1晩寝かせると味が馴染んで美味しくなります。
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