SIWIN ホットロンガニーサソーセージ
SIWIN Hot Longanisa Sausage
778円（税込）375g×2
おすすめ度：★★★★★
コストコの冷凍コーナーで販売しているロンガニーサソーセージは甘口と辛口がありますが、今回は辛口のホットロンガニーサソーセージを購入してみました。
以前購入したスイートロンガニーサソーセージは美味しいけど甘すぎてたくさん食べられないといった味つけでしたが、ホットロンガニーサは甘辛くて白いご飯が進む味で一度食べると病みつきになる美味しさです。
味はソーセージというよりはスパイスがきいた腸詰のような感じで、ケーシングはしっかり弾力があります。
お酒のおつまみにもぴったりなフィリピン風ソーセージなので、少し甘めな中国の腸詰など好きな方におすすめです。
ロンガニーサはフィリピンでよく食べられるフィリピン風ソーセージですが、原産国はカナダです。
カナダ産の三元豚が使われていて、成長ホルモン不使用で畜産薬剤(ラクトパミン)も不使用の商品です。
原材料は豚肉・砂糖・醤油・香辛料・大豆粉・酵母エキス・食塩・加工デンプン・酸化防止剤（エリソルビン酸Na）になります。
以前は1袋に24本がまとめて入っていましたが、パッケージがリニューアルしてからは、2パックに分かれて扱いやすくなりました。
冷凍状態で販売していますので取り出してすぐは凍っていますが、室温15～30分くらい置いておくだけで解凍できます。
カロリーは100gあたり319kcalで、普段食べているソーセージと同じくらいのカロリーになります。
6個ずつ繋がった状態で入っています。
調理する前にケージングをハサミで切って分けると扱いやすいです。
解凍すると中のお肉が挽き肉みたいに柔らかくなります。
調理法は、お鍋で茹でる・お鍋で茹でてからフランスパンで焼く・フランスパンやグリルで焼くなどがありますが、一番おすすめはフライパンを使った蒸し焼きです。
ロンガニーサのおすすめな焼き方＆調理法
ロンガニーサは茹でたり焼いたりグリルなど、生ウィンナーや生ソーセージと同じような焼き方や調理方法で食べることができます。
コストコのロンガニーサは解凍後にフライパンで蒸し焼きにするのが1番手軽で美味しいおすすめの食べ方になります。
フランスパンに解凍したロンガニーサを置いたら、お水50～70mlを加えて蓋をして中火で10分くらい蒸します。
10分くらい経って水分なくなってきたら蓋を開けて水気を飛ばしながら、弱火でこんがりと焼き目をつけます。
ソーセージの中の肉汁やスパイスなどが出てきて、とても焦げやすいので火加減にご注意ください。
ケーシングはパリッとプリっと弾力があって、中のお肉は甘辛でスパイシーな味つけになっています。
同じSIWINのロンガニーサソーセージでスイートタイプの甘口がありますが、個人的には辛口の方が甘すぎなくて食べやすくておすすめです。
味が濃いので白いご飯が進むので、タイ米やカルフォルニア米など硬めのご飯と食べてもとっても美味しいです。
フィリピン定番の朝ごはんをイメージしてカルフォルニア米と目玉焼きとワンプレートに盛り付けてみました。
コストコのホットロンガニーサは、成長ホルモンや畜産薬剤(ラクトパミン)が使用されていない商品ですので、安心して食べることができます。
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