IGOR ゴルゴンゾーラ クランブル
IGOR Gorgonzola Crumbles
878円（税込）170g×2個 2020年12月
おすすめ度：★★★★★
コストコのチーズコーナーに陳列しているゴルゴンゾーラは、2個セット販売なので購入するのをためらっていたのですが、賞味期限が2ヶ月ちかくあるので思い切って買ってみました。
ブルーチーズなので、やはり匂いは臭いですが味はとても美味しいです♪
ピカンテなので甘さの中に塩気があって、ドライフルーツやハチミツと一緒に食べるのがおすすめです。
加熱しても美味しいチーズなので、パンにのせて焼いてから蜂蜜をかけたり、パスタソースに使ったり色々な食べ方を楽しむことができます。
IGORのゴルゴンゾーラでDOPピカンテ（辛口）で、食べやすいクランブルタイプでサイコロ状になっています。
IGORのゴルゴンゾーラは世界的にも人気があるメーカーで、遺伝子組み換え作物や成長ホルモン（rBGH）を使わずに育てた牛の牛乳が使用されています。
DOP（原産地名称保護)のマークがついているので、指定地域で伝統的な製法で作られていることが分かります。
ピカンテ（辛い）は最低80日の熟成が行われた後に、商品として出荷されているみたいです。
ゴルゴンゾーラの原材料は生乳と食塩のみです。
賞味期限はパッケージの側面に記載があるのですが、12月中旬に購入して2月上旬までなので約1ヶ月半～2ヶ月近くあります。
カロリーは100gあたり350kcalなので、一般的なブルーチーズと同じくらいです。
外蓋を開けると内側にもビニールの蓋がついています。
蓋を開けるとブルーチーズ独特の香りが漂います。
匂いを嗅いでしまうと苦手な方が多いかと思いますが、納豆と同じで食べるととても美味しいんです。
サイコロ状にカットされているので、そのまま食べたり、クラッカーにのせたり、サラダに入れたりが簡単に出来るので使いやすいです。
クラッカーにドライフルーツとゴルゴンゾーラチーズをのせて食べるととっても美味しいです。
今回は全粒粉入りのクラッカーに干し柿とゴルゴンゾーラをのせました。
おやつに食べても美味しいですし、ワインやシャンパンのお供にもぴったりです。
木製のまな板に盛り付けるだけでちょっとしたおもてなしにも使えます。
ゴルゴンゾーラの保存方法
コストコでチーズを購入した時に大活躍してくれるのがGLADのプレス＆シールです。
乾燥を防ぐためにGLADのプレス＆シールでしっかりと密閉しています。
美味しい状態をキープしたいので、この状態にしてから冷蔵庫にしまっています。
甘じょっぱいさがクセになるゴルゴンゾーラのハニーブレッド
そのまま食べるイメージが強いゴルゴンゾーラですが、実は加熱して溶かして食べるのもとても美味しいんです。
用意するものはフランスパン・ゴルゴンゾーラ・ハチミツの3つだけです。
フランスパンにゴルゴンゾーラをたっぷりとのせて、チーズが溶けるまでオーブントースターで焼きます。
焼き上がったらハチミツをたっぷりとかけて出来上がりです。
ゴルゴンゾーラチーズの塩気とハチミツの甘さがマッチして、クセになる美味しさです。
簡単に出来るので、よかったら是非お試しください！
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