コストコの国産豚肉肩ロースかたまりはチャーシューや煮豚煮にぴったり!

コストコの国産豚肉肩ロースかたまり

コストコの国産豚肉肩ロースかたまり

Pork Shoulder Loin Lump
1,685円(税込)1428g
おすすめ度:★★★★★

コストコ肉の中でも定番人気の国産豚肉の肩ロースブロックを購入しました。
ネットに入った状態で販売しているので、紐で結ぶ必要がなくてお料理するときにとっても便利です。

脂身がしっかりあるので煮豚やチャーシューにしても美味しいですし、食べ切れない時は一口サイズに切ってカレーやシチューに入れて普通の豚肉として使うこともできます。

今回はコカ・コーラを使ってチャーシュー風煮豚を作りました。
コーラで煮ると柔らかくなって、味にもコクや深みがでるのでとても美味しく出来上がります。

コストコの店舗は、公式サイトで見ることができます!
コストコ公式サイトはこちら

コストコの国産豚肉肩ロースかたまり

ブロックタイプのお肉なので少し消費期限が長めで、 加工日を含めて4日間あります。

今回購入したものは100gあたり118円(税込)で約1.4kg入っています。

コストコの国産豚肉肩ロースかたまり

豚肉肩ロースの塊肉がネットに入っているので、このまま煮込み料理などに使うことができます。

今回購入したものは長さが15cmですが、量り売りなのでもっと大きなサイズのお肉もあります。

また、少し前には1本が30cm以上あって大きなお肉の塊が2本入っている時もありました。

コストコの国産豚肉肩ロースかたまり

厚みがしっかりあって7cmくらいはありました。
上下部分もしっかりネットに入っているので煮崩れの心配がないです。

コストコの国産豚肉肩ロースかたまり

お肉は綺麗なピンク色で鮮度が良さそうでした。
手で触った感じは弾力があって、しっかりとしています。

関連記事

11月に入ってすぐにコストコに行ってきました!ハロウィンが終わったので店内はクリスマスカラーに大変身していました。クリスマスのお菓子が登場していたり、冬服が棚一杯に陳列していました。フードコートのスムージーは、とっても美味しそうなふどう味[…]

コストコおすすめ購入品2020年11月第1弾

コーラで作るチャーシューみたいな煮豚

チャーシューみたいなコーラの煮豚

材料

  • 豚肉肩ロースかたまり 2~3本
  • コカ・コーラ 350ml×2缶
  • 茹で卵 3~6個
  • にんにく 5片
  • 生姜 1~2個
  • りんご 1/4~1/2個
  • ネギの頭 1本
  • お醤油 150ml
  • みりん 100ml
チャーシューみたいなコーラの煮豚

薄く油をひいたフライパンで豚肉をネットをつけたまま焼きます。
縦横上下全ての面を少しだけ焦げ目がつくまで丁寧に焼いていきます。

チャーシューみたいなコーラの煮豚

お肉の表面が焼けたらお鍋に移して、全ての材料と調味料を入れます。

チャーシューみたいなコーラの煮豚

弱火~中火で1時間30分~2時間くらい煮込みます。

チャーシューみたいなコーラの煮豚

落とし蓋をして全体に味が染みるように煮込んでください。

チャーシューみたいなコーラの煮豚

2時間煮込むとお肉がホロホロに柔らかくなって、味もしっかりと染み込みます。

チャーシューみたいなコーラの煮豚

出来上がったら2~4時間くらい休まると味がしっかり染み込んで美味しくなります。
冷めたら脂が固まって白くなるので脂を取り出しながら、お肉も取り出します。

固まった脂を取り除いたタレは中火~強火で煮込んで、水分がなくなってきたらザルで濾してトロミのあるタレに仕上げます。

チャーシューみたいなコーラの煮豚

お好きな厚さに切って盛り付けます。
お肉が柔らかくて崩れやすいので、包丁で優しく丁寧に切ってください。

チャーシューみたいなコーラの煮豚

チャーシューみたいな煮豚の完成です。
コーラで煮込んでいますがコーラの味は一切しないのでご安心ください。

お醤油とニンニクベースのタレにリンゴのフルーティーさが加わった旨味とコクのあるとっても美味しい煮豚に仕上がります。

チャーシューみたいなコーラの煮豚

長い時間煮込んでいるので余分な脂がなくなって、脂身もさっぱりしていて美味しく食べられます。

チャーシューみたいなコーラの煮豚

夕飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな1品です。
このまま食べても美味しいですし、ラーメンなどに入れても美味しいです。

チャーシューみたいなコーラの煮豚

今回はコストコで購入した豚肉肩ロースかたまりで作った煮豚とコストコの海老ワンタンスープベビーベルチーズが入ったじゃがもちで中華風の夕飯にしました。

これであなたもコストコ通に!おすすめコストコの本&雑誌

コストコ ベストアイテム 決定版!

created by Rinker
¥924 (2020/11/28 04:20:35時点 Amazon調べ-詳細)

コストコ超得&裏ワザ徹底ガイド

created by Rinker
コスミック出版
¥880 (2020/11/28 04:01:08時点 Amazon調べ-詳細)

まいにちコストコ

created by Rinker
¥897 (2020/11/27 14:08:02時点 Amazon調べ-詳細)
関連記事

1999年に日本に初出店して以来、大人気のコストコ。広い店内に大きなカート、さらに大きな商品にたくさんの海外の食材が並んでいて、ちょっとしたレジャーランドみたいに楽しめるお店です。大容量の商品が多いので買い物に失敗したくない方やメンバ-シ[…]

コストコ COSTCO
>美味しい時間「TASTY TIME」

美味しい時間「TASTY TIME」

TastyTime(テイスティータイム)は、おすすめのお菓子や飲み物など食べ物の動画をYoutubeで配信しています!

名前の通り、TastyTime(おいしい時間)をお届けできたらと思っています。

サイトや動画を見ることで、ちょっとした楽しさや新しい発見を感じて頂けたら嬉しいです。

CTR IMG