Kirkland 鶏肉水煮缶（チキンブレスト）
Kirkland Signature Canned Chicken Breast
1,398円（税込）354g×6缶
おすすめ度：★★★★★
コストコのロングセラー商品のチキンの缶詰は、日本で販売しているシーチキン缶詰の2～3倍の量が入っている大きめサイズです。
鶏むね肉がゴロゴロ入っていて、油が使われていない水煮なのでとてもヘルシーです。
鶏肉と一緒にブロス（出汁）も入っているので、缶詰の中身を丸ごとスープやカレーなどに使うことができます。
チキンは柔らかくてお箸で持つと崩れるくらいホロホロしているので、シーチキンみたいな感覚で使うと食べやすいです。
サラダに入れて食べたりサンドイッチの具材に使ったり、色々なお料理にアレンジができる食材です。
常備しておくと何かと便利だったり、災害用の備蓄にも役立つ商品なのでかなりおすすめです。
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アメリカ産で、原材料は鶏むね肉・食塩・チキンブロス・植物油・加工デンプン・リン酸塩（Na）・香料になります。
鶏肉とチキンブロスを合わせた重さの総量は354gで、鶏むね肉の固形部分だけですと211gになります。
カロリりーは100gあたり107kcalで、賞味期限は約2年あります。
普段食べている日本のシーチキン缶詰と比較するとかなり大きめサイズなのが分かります。
缶切りがなくても簡単に開けられる缶詰なので、災害時やキャンプやアウトドアなどにも重宝します。
チキンブロス（鶏だしスープ）がたっぷり入っているので、開ける時はこぼさないようにご注意ください。
缶の中にはゴロゴロと鶏むね肉が詰まっていて、チキンブロスもたっぷり入っています。
鶏むね肉はお箸で持ち上げると崩れるくらいにホロホロと柔らかくて、味は鶏肉なのですが食感はシーチキンに似ています。
チキンブロス（鶏だしスープ）は捨てずに出汁として使うことができます。
スープに入れたり、ピラフやパエリアなどを作るときに使うと旨味が出て、とっても美味しく出来上がります。
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コストコのチキン缶を使ったコールスローサラダ
材料（2人分）
- チキン缶 1/2缶
- キャベツ 1/6個
- セロリ・紫玉ねぎ・人参・コーン お好みで
- マヨネーズ 小さじ1
- 酢 小さじ1
- ハチミツ 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
野菜はすべて千切りにして、コーンとチキン缶を加えて軽く混ぜ合わせます。
マヨネーズ・酢・ハチミツ・塩コショウのすべての調味料を入れて、味見をしながらマヨネーズ・酢・ハチミツを加えて、お好みの味に調節してください。
食べる直前に混ぜるとシャキシャキ食感のサラダになって、時間が経つとしんなりした食感を楽しめます。
チキン入りコールスローサラダの出来上がりです。
お酢が入ることでサッパリして、ハチミツを少しだけ加えることで食べやすいコールスローになります。
野菜とタンパク質が一緒に摂れるのでダイエットにもおすすめのサラダで、時間が経ってしんなりすると沢山食べられるので、野菜不足解消にもおすすめです。
コストコのチキン缶を使った野菜スープ
材料（2～3人分）
- チキン缶 1個
- 固形コンソメ 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/6本
- セロリ 1/2本
- ズッキーニ 1/3本
- 塩 小さじ1/4
- コショウ 少々
- もち麦 お好みで
深めのお鍋にチキン缶1個とお水200mlと固形コンソメ1個を入れます。
野菜は1cmくらいのサイコロ状にカットして加えます。
コストコで購入した食物繊維たっぷりのばくばくのもち麦を大さじ1～2杯加えます。
もち麦はスープを吸収するのでもち麦をたっぷり入れる場合は、スープの水の量は多めで作るのがおすすめです。
蓋をして沸騰したら、弱火～中火で10～15分くらい煮込みます。
仕上げにお塩小さじ1/4と胡椒で味付けをして出来上がりです。
冬の寒い時期や冷え性の方は、スライスした生姜を2～3枚加えても美味しいです。
和風にしたい方はお醤油を少し加えても美味しいですし、トマトケチャップを入れてトマトスープにするのもおすすめです。
チキンともち麦が入ったスープなので、野菜だけよりも腹持ちが良いです。
コストコのチキン缶は鶏肉が柔らかくてホロホロと崩れるので、スープに入れると食べやすいです。
チキンマヨネーズサンドイッチ
チキンを菜箸でほぐしてサンドイッチに入れやすくします。
チキン缶にマヨネーズ・レモン・塩胡椒を加えて、よく混ぜ合わせます。
食パンやホットドッグバンズなどに挟めむと、あっという間にタンパク質たっぷりのチキンサンドイッチが作れます。
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