豚のにんにく味噌漬け
Miso & Garlic Pork
2,150円（税込）1991g
おすすめ度：★★★★★
数カ月前にコストコデリに新登場して気になっていた豚の味噌漬けを買ってみました。
蓋を開ける前からお味噌とニンニクの香りがしていて、食欲がそそられます。
グラム売りになりますが、今回購入したものは大きな豚肉が14枚入っていました。
使われているお肉はカナダ産の豚肉になります。
味噌漬けは焦げやすいので、焼くときは片面だけ蓋をするのがおすすめです。
フライパンで焼いて食べて見たら、お味噌が強めでそこまでニンニクの味は強くなかったです。
お酒のおつまみにもぴったりな味で、お肉にしっかり味が染み込んでいるので、お弁当のおかずにも良さそうです。
隠し味に少しだけハチミツや玉ねぎやリンゴなどの甘みがあったら、もっと美味しいかなっという印象です。
食べ切れない分は冷凍保存しておくと、忙しい日に解凍して焼くだけなのでとても便利です。
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原材料はカナダ産豚肉・にんにく味噌だれ（味噌・砂糖・醤油・おろしにんにく・その他）・玉ねぎ・おろしにんにく・青ネギ・着色料（アナトー・カラメル）・酒精・PH調整剤・糊料（キサンタン）・香辛料抽出物になります。
にんにく味噌だれがたっぷり入っていて、しっかり味が染み込んでいます。
賞味期限は加工日を含めて3日間のみになりますが、食べ切れない時は冷凍保存ができます。
お肉はカナダ産豚肉の肩ロースが使われています。
しっかり厚みがあるので、1枚でも食べ応え満点です。
食べ切れない分はプラスティック製の保存容器に入れて冷蔵または冷凍するしています。
プラスティック製の保存容器の場合は、ラップを敷いておくと匂い移りと色移りを防ぐことができます。
しっかり閉じで空気が入らないようにしてから、蓋をして冷凍保存します。
味噌漬けをフライパンで焼くと焦げやすいので、片面だけは蓋をして焼くのがおすすめです。
片面だけ蓋をするとお肉の中心までしっかり熱が入りますが、美味しそうな焼きめもしっかりつきます。
弱めの中火で片面を2～3分ずつ焼いたら、とても美味しそうに焼けました。
キャベツやトマトを盛り付けると立派なおかずに大変身です。
味が濃いのでお弁当のおかずにぴったりです！
ニンニクの味は控えめでお味噌の味がしっかり染み込んでいます。
蜂蜜か玉ねぎかフルーツの甘みがあったらもっと美味しいと思うので、焼く前にお好みでプラスしてもいいかもしれません。
豚肉は赤身と脂身のバランスが丁度よいロース肉なので、とっても食べやすいです。
今回はコストコで買ったベジタブルおりがみで作ったサラダ巻き寿司とチャメと一緒に贅沢なランチタイムを楽しみました。
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