コストコの李王家チャンジャは旨味とコクがあって、一度食べたらやみつきになる美味しさ!

李王家のチャンジャ

コストコの李王家 チャンジャ

968円(税込)300g
おすすめ度:★★★★★

韓国産の長期熟成タイプのチャンジャです。
とにかくソース部分に旨味とコクがあって、キムチが好きな人は一度食べたらやみつきになります。

余ったら冷凍もできますし、チャーハンにしてもとっても美味しい食材です。

李王家 チャンジャ

チャンジャというと聞きなれない方も多いですが、韓国風のタラの塩辛です。
原材料はスケソウダラの胃・腸、食塩・唐辛子・ニンニクなどです。

コストコで販売している李王家のチャンジャは、本場韓国から輸入されている商品です。

李王家 チャンジャ

蓋を開けるとキムチみたいに唐辛子とニンニクの良い香りがします。
赤い部分はヤンニョムといって韓国では定番のピリ甘辛ソースです。

李王家 チャンジャ

スケソウダラがゴロゴロと入っているのがわかります。
ヤンニョムソースは、韓国で炒めものやお鍋に良く使われる調味料です。

李王家 チャンジャ

スケソウダラの部分は内臓なのでホルモンみたいな食感です。
味は旨味とコクがあって、美味しいキムチの酸味を無くした味です。
お酒のつまみにぴったりです。

チャンジャのクリームチーズ添え

クリームチーズと食べるのが人気みたいです。

チャンジャは居酒屋で注文すると少量しか出てこないですが、コストコのチャンジャは300g入りなので思う存分楽しむことができます。

チャンジャのクリームチーズ添え

とっても美味しいです。
甘辛なのでそこまで辛くないです。

卵とネギでチャンジャチャーハンを作ったらとっても美味しかったので、余ってしまった時は冷凍保存だけでなくチャーハンにするのがおすすめです。
豆腐の上にのせて食べても美味しかったです。

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激旨!チャンジャチャーハンの作り方

チャンジャをチャーハンにしたらビックリするくらい美味しかったので、レシピをご紹介させていただきます。

チャーハンを作るときにチャンジャをけっこう使うので、チャンジャが余ってしまって大量消費したい方にもおすすめです。

チャンジャチャーハン

材料(2人分)

  • チャンジャ
  • 卵 2個
  • ご飯 お茶碗2杯分
  • 青ネギ
  • ごま油
  • お醤油
チャンジャチャーハン

ネギは細かく刻んでおきます。

チャンジャチャーハン

フライパンに卵を入れたら卵に火が入る前にご飯を入れて、混ぜ合わせながら炒めます。

チャンジャチャーハン

ご飯がパラパラになったら、チャンジャを炒めるスペースを作ります。

チャンジャチャーハン

チャンジャを入れます。
カレーなどを食べるスプーンで山盛り2~3杯入れます(お好みで調整してください)。

チャンジャチャーハン

ごま油を加えてチャンジャを炒めます。

チャンジャチャーハン

チャンジャに軽く火が通ったら、ご飯と混ぜます。

チャンジャチャーハン

このタイミングでお醤油を少しだけ加えます(小さじ1/2くらい)。
お醤油はお好みで調整してください。
チャンジャにしっかりと味があるので、入れすぎるとしょっぱくなってしまうので、ご注意ください。

チャンジャチャーハン

火を止めてからネギを入れます。

チャンジャチャーハン

余熱でサッと混ぜ合わせたらチャンジャチャーハンの完成です。

チャンジャチャーハン

見た目はキムチチャーハンに似ていますが、キムチチャーハンとは一味違った味が楽しめます。
旨味とコクがあってとっても美味しいので、ぜひお試しください。

チャンジャチャーハン

一度食べると、また食べたくなる激旨チャーハンです。
美味しくて食べすぎてしまうので、食べすぎにご注意ください!

チャンジャチャーハン

コストコでかった大豆を丸ごと使った濃厚おっとうふと一緒にランチです!

おっっとうふは、おからを出さずに作っているお豆腐なので味が濃くて、大豆の自然な甘みも感じられて美味しいので、おすすめです。

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